【專業(ye)優(you)勢】本專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)是山東省省級品牌專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)群專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)，教師全部為(wei)碩士(shi)或博士(shi)研究生。專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)立(li)足產業(ye)(ye)對(dui)接，堅(jian)持就業(ye)(ye)導向(xiang)，走產教融合(he)(he)的發展道路，與多家(jia)大型企業(ye)(ye)建立(li)緊密合(he)(he)作關系，提供校外實習就業(ye)(ye)崗位，注重學生職業(ye)(ye)能(neng)力的培養，形成了符合(he)(he)產業(ye)(ye)發展需要，工學交(jiao)替的教學育(yu)人特(te)色。
【培養目(mu)標】本專業(ye)面向食品(pin)生產、食品(pin)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)測等行業(ye)企業(ye)，培(pei)養從事(shi)食品(pin)檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)測、食品(pin)質量控制、食品(pin)加工等工作，具備原料采(cai)購、設備操作、指標檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)、質量管理能力的高(gao)素質技術技能人(ren)才。
【主干課程】無機及分析化學、有機與生(sheng)(sheng)物(wu)化學、微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)學、食(shi)(shi)品理化分析技術、食(shi)(shi)品微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)檢驗技術、食(shi)(shi)品感官(guan)鑒評、儀器分析、食(shi)(shi)品營(ying)養(yang)與衛生(sheng)(sheng)、食(shi)(shi)品質量(liang)安全與控制、食(shi)(shi)品加工技術等。
【職業(ye)資格證書】食品檢驗管理(li)“1+X”證(zheng)書、食品合規(gui)管理(li)“1+X”證書、GMP自(zi)檢員(yuan)等(deng)職業資格證書。
【主要就業單位】華(hua)熙生(sheng)物、齊(qi)魯(lu)制(zhi)藥、食安檢(jian)測、華(hua)測檢(jian)測、萊博(bo)生(sheng)物、盛迪醫(yi)藥、欣和企(qi)業、中糧可(ke)口可(ke)樂、德州雙匯、統一企(qi)業等。
