12月(yue)14日，臺(tai)灣(wan)大學(xue)博(bo)士(shi)、臺(tai)灣(wan)國家衛生(sheng)(sheng)研(yan)究院博(bo)士(shi)后、思達爾生(sheng)(sheng)技有限公司總監(jian)林(lin)明靜女(nv)士(shi)到(dao)生(sheng)(sheng)物(wu)工程(cheng)系(xi)作了(le)主(zhu)題為“健康是D出來的”學(xue)術交流(liu)活(huo)動，系(xi)主(zhu)任(ren)張守忠、副主(zhu)任(ren)史曉華以及任(ren)課教師參加活(huo)動。
林(lin)明靜從維生(sheng)素(su)D缺乏引(yin)發的(de)(de)健康問題切入，分析了(le)VD營養狀況(kuang)，重點介紹了(le)VD在防癌(ai)、增強免(mian)疫(yi)力、降低心血管(guan)疾病、改善(shan)睡(shui)眠等方(fang)(fang)面(mian)(mian)的(de)(de)作用，并對(dui)VD的(de)(de)來源進行(xing)分析，從日光照射、飲食攝(she)入及(ji)VD制劑(ji)補充(chong)方(fang)(fang)面(mian)(mian)給出了(le)建議，詮釋如何從科(ke)學角度正確選擇(ze)VD。主題報告結束(shu)后，林(lin)明靜博士與(yu)生(sheng)物工程(cheng)系(xi)(xi)的(de)(de)老師們就目前市場上VD動(dong)物性(xing)、植物性(xing)原料來源，效果差異進行(xing)了(le)深入細致地交流，圍(wei)繞目前存在的(de)(de)問題及(ji)以后研究(jiu)方(fang)(fang)向展開了(le)熱烈的(de)(de)探討(tao)。本次交流會持續了(le)兩(liang)個多小時，內(nei)容豐(feng)富，啟發性(xing)強，增強了(le)科(ke)研工作的(de)(de)系(xi)(xi)統性(xing)和創新性(xing)，使我校科(ke)研工作者受益匪淺，有效推動(dong)了(le)科(ke)研工作的(de)(de)開展。
