12月14日，臺灣(wan)大學博士、臺灣(wan)國家衛生(sheng)研究(jiu)院博士后(hou)、思(si)達爾生(sheng)技有限公司總(zong)監林明(ming)靜女士到生(sheng)物工程系作了主(zhu)題為“健康是(shi)D出來的(de)”學術交流活動(dong)，系主(zhu)任張守忠、副主(zhu)任史曉華以及任課教師(shi)參加活動(dong)。
林明靜從維(wei)生素D缺(que)乏引發的(de)健康問題(ti)切(qie)入(ru)(ru)，分(fen)析了(le)(le)VD營養狀況(kuang)，重點介紹(shao)了(le)(le)VD在(zai)防癌、增強(qiang)免疫力、降低心血管疾(ji)病(bing)、改善(shan)睡(shui)眠(mian)等方(fang)(fang)面的(de)作用，并(bing)對(dui)VD的(de)來(lai)源進行(xing)(xing)分(fen)析，從日光照射、飲食(shi)攝(she)入(ru)(ru)及VD制劑補充方(fang)(fang)面給出了(le)(le)建議，詮(quan)釋如(ru)何從科學角度正(zheng)確選擇VD。主題(ti)報告結束后(hou)，林明靜博士與生物(wu)工(gong)程系(xi)的(de)老師們就(jiu)目(mu)前市場上VD動(dong)物(wu)性(xing)、植物(wu)性(xing)原料來(lai)源，效(xiao)果差異進行(xing)(xing)了(le)(le)深入(ru)(ru)細致(zhi)地(di)交(jiao)流(liu)，圍繞目(mu)前存在(zai)的(de)問題(ti)及以(yi)后(hou)研(yan)究方(fang)(fang)向(xiang)展開了(le)(le)熱烈的(de)探(tan)討(tao)。本次交(jiao)流(liu)會持續了(le)(le)兩個多小時(shi)，內(nei)容(rong)豐(feng)富，啟發性(xing)強(qiang)，增強(qiang)了(le)(le)科研(yan)工(gong)作的(de)系(xi)統性(xing)和創新(xin)性(xing)，使我校科研(yan)工(gong)作者受益匪(fei)淺，有效(xiao)推動(dong)了(le)(le)科研(yan)工(gong)作的(de)開展。
