6月28日，食品文化周(zhou)系列活動(dong)之(zhi)傳統飲食文化講(jiang)(jiang)壇開(kai)講(jiang)(jiang)，生物(wu)工程系李珍(zhen)祖博士擔任主講(jiang)(jiang)。學(xue)院團(tuan)委副書(shu)記劉向平(ping)、生物(wu)工程系主任張守忠、黨總支書(shu)記王廣勇出席活動(dong)。
李(li)珍祖老師(shi)從“飲(yin)(yin)食(shi)歷史與(yu)民俗”“中(zhong)(zhong)國飲(yin)(yin)食(shi)文(wen)化(hua)與(yu)美學(xue)(xue)”“歲時(shi)(shi)飲(yin)(yin)食(shi)與(yu)文(wen)化(hua)傳承”三個方面(mian)向同學(xue)(xue)們講(jiang)授了(le)中(zhong)(zhong)國傳統飲(yin)(yin)食(shi)與(yu)文(wen)化(hua)。通過《史記》《孔子論飲(yin)(yin)食(shi)》等(deng)，準確(que)為同學(xue)(xue)們講(jiang)述了(le)古人眼中(zhong)(zhong)的美食(shi)和中(zhong)(zhong)國飲(yin)(yin)食(shi)文(wen)化(hua)的特(te)點，并用(yong)盛、藝、雅、精、奇五個字概(gai)括了(le)中(zhong)(zhong)國飲(yin)(yin)食(shi)文(wen)化(hua)與(yu)美學(xue)(xue)。最后，李(li)老師(shi)用(yong)享受自然、順應時(shi)(shi)令、怡悅親情(qing)、寄托情(qing)懷總結了(le)歲時(shi)(shi)飲(yin)(yin)食(shi)與(yu)文(wen)化(hua)傳承。
演講現場，同學們認真(zhen)傾聽(ting)，細細品味中(zhong)國傳統(tong)飲食(shi)文(wen)(wen)化之美，感受中(zhong)國飲食(shi)文(wen)(wen)化藝術。通過(guo)講座，同學們進一步加深了對中(zhong)國傳統(tong)飲食(shi)文(wen)(wen)化的(de)認識，從視覺(jue)和聽(ting)覺(jue)感受了中(zhong)國文(wen)(wen)化的(de)博(bo)大精深。
